Zinek je stopový prvek (minerál), který se podílí na správném fungování několika systémů v těle: imunitního, nervového a reprodukčního systému. Hraje důležitou roli v imunitních a buněčných funkcích a působí jako protizánětlivý a antioxidační prostředek. Zinek je nezbytný pro stovky biologických procesů, které probíhají v těle, a to i pro chuť a čich. Denní příjem 15 mg se doporučuje k prevenci jakéhokoli nedostatku ve stravě. Je to imunostimulant, přičemž nejdůležitější je stimulace hormonu brzlíku (pro který je zinek esenciálním kofaktorem). Brzlík je orgán, který je součástí imunitního systému a jehož hlavní funkcí je detekovat a odrazit invazi různých typů mikroorganismů (virů, bakterií, hub). Nedostatek zinku, i když jen dočasný, může vést k rozvoji infekčních onemocnění a potravinových alergií. Odborníci upřednostňují citrát zinečnatý před všemi ostatními typy sloučenin zinku, protože je známo, že se snadno vstřebává. Doplněk stravy
Komentář